Línea de producción automática de pasteles

Inicio
Soluciones
Línea de producción de pasteles
Línea de producción automática de pasteles

Línea de producción automática de pasteles

Automatic Gummy Candy Weighing Packaging Line

Esta línea de producción automática de pasteles está diseñada para operaciones de horneado a gran escala y es capaz de producir una amplia gama de productos, incluyendo brownies y cupcakes rellenos de mermelada. La capacidad de producción estándar es de 500 a 1000 kg/h y se puede personalizar para satisfacer requisitos de proceso específicos.

La línea de producción incorpora un sistema de control altamente automatizado, lo que reduce significativamente los costos laborales y garantiza una calidad de producto constante mediante un control preciso de los parámetros. Esto permite una producción estandarizada y eficiente para panaderías industriales.

Formulario de consultas

Componentes clave

Sistema de procesamiento de materia prima

Equipado con sistemas avanzados de refrigeración, control neumático y batido automático de alta velocidad, con múltiples modos de mezclado para garantizar una aireación uniforme de la masa. El sistema también incluye una bomba rotativa de grado alimenticio capaz de transportar materiales hasta 12 metros, lo que permite la separación entre las diferentes etapas de procesamiento. Esto da como resultado una textura más fina, un color uniforme y una mayor vida útil.

Dosificador de pasteles

Diseñado para dosificar con precisión y uniformidad diversas masas, como bizcocho, bizcocho de libra y tarta de queso. El dosificador garantiza una alta precisión y repetibilidad en el llenado, a la vez que reduce la exposición del producto para mantener los estándares de higiene.

Máquina de rociado de aceite

Una máquina específica para engrasar bandejas, utilizada en líneas automáticas de producción de pasteles, especialmente adecuada para su integración con la dosificadora de pasteles. El sistema rocía aceite automáticamente sobre las bandejas antes de verter la masa, con un posicionamiento preciso y un volumen de aceite controlado. Esta automatización reduce los costos laborales, disminuye la intensidad del trabajo y garantiza un desmolde uniforme.

Horno túnel

El horno túnel presenta un diseño modular y su longitud se puede personalizar para satisfacer las necesidades de capacidad de producción, lo que permite un horneado continuo y eficiente. Admite diversas opciones de calentamiento, como electricidad, fueloil, gas y aceite térmico, lo que permite su adaptación a las diferentes condiciones energéticas de la fábrica.

Sistema de transferencia por succión al vacío para pasteles

Este sistema retira automáticamente los pasteles después de hornearlos y conecta sin problemas la salida del horno con la cinta transportadora de enfriamiento. Gracias a la tecnología de succión al vacío, se puede configurar con 1 a 4 unidades de succión para satisfacer diferentes necesidades de capacidad, lo que permite operaciones de recogida y colocación estables y de alta frecuencia.

Línea de enfriamiento y esterilización

En esta etapa, los pasteles horneados pasan de la cocción a la fase de envasado. Se instalan lámparas UV de alta intensidad sobre y a lo largo de las cintas transportadoras para esterilizar tanto la superficie del producto como las propias cintas, eliminando el ADN microbiano. Esto inhibe eficazmente el crecimiento microbiano, garantiza un proceso de enfriamiento limpio e higiénico, conserva la humedad y la textura, y prolonga significativamente la vida útil.

Formulario de consultas

Preguntas más frecuentes

P: ¿Son una fábrica?
P: ¿Qué servicio postventa ofrecen?
P: ¿De qué están hechas las máquinas?
P: ¿Cuánto dura el plazo de entrega?
P: ¿Proporcionan servicio de pruebas de fábrica?

Productos relacionados

Línea de producción semiautomática de galletas y cupcakes

Esta línea de producción semiautomática de galletas y cupcakes integra la mezcla, la alimentación de bandejas, el formado, el almacenamiento y el horneado en un sistema semiautomático, lo que permite una producción eficiente desde la materia prima hasta el producto final. Logra un equilibrio óptimo entre automatización y flexibilidad manual, ayudando a los clientes a establecer rápidamente capacidades estandarizadas para la producción de pasteles y galletas.