• Mezcla de materias primas

Una amasadora planetaria se utiliza para mezclar a fondo harina, azúcar, aceites y grasas, huevos y otros ingredientes hasta obtener una masa o rebozado. La amasadora garantiza una mezcla uniforme sin zonas sin mezclar, proporcionando una base sólida para una calidad de producto constante.

• Sistema automático de alimentación de bandejas

Alimenta automáticamente las bandejas de horneado a la máquina formadora de manera continua y ordenada, lo que garantiza la uniformidad del producto y reduce la mano de obra.

• Máquina formadora/depositadora

La máquina formadora de galletas y pasteles deposita la masa con precisión en las bandejas, admitiendo diversos métodos de formado como extrusión, corte con alambre y deposición de patrones. Los moldes intercambiables permiten crear diferentes formas de producto, mientras que el posicionamiento automático de las bandejas garantiza un tamaño y una disposición uniformes.

• Sistema de almacenamiento de bandejas

Se utiliza para el almacenamiento temporal y el apilamiento organizado de bandejas, proporcionando un espacio de seguridad entre procesos y asegurando un flujo de producción continuo.

• Horno de carro/rack giratorio (eléctrico)

Este horno utiliza circulación de aire caliente y un control preciso de la temperatura (±1°C) para garantizar una cocción uniforme. Desempeña un papel fundamental para lograr un color, una textura y un punto de cocción consistentes.